去年以来，康巴什区市场局围绕“质量放心、价格称心、服务暖心”市场监管服务品牌为抓手，全面细化消费升级工作。 

　　加强职工食堂监管、保障饮食安全是“三心食药”市场监管服务品牌创建的一项重要内容，近日，康巴什区康新街道市场监管所对辖区内全部5家、每天约600人用餐的职工食堂分批进行了监督检查。 

　　一查资质，把好“准入关”。查看是否持有有效的食品经营许可证、从业人员是否持有有效的健康证明；二查环境，把好“卫生关”。紧盯环境卫生，重点检查操作间、就餐区、仓库等区域是否干净整洁，防蝇防鼠设施是否齐全，餐饮具清洗消毒是否规范、达标；三是食材，把好“源头关”。检查原料采购索证索票制度是否落实，米面油、肉蛋奶等大宗食品的进货渠道是否正规，是否留存相关票据；四查操作，把好“过程关”。检查加工制作过程是否符合规范，储存、加工、留样等环节是否存在交叉污染风险；五查制度，把好“管理关”。检查食品安全管理制度是否落实，食品安全自查、从业人员培训、食品安全事故应急预案等制度是否健全并有效执行。 

　　针对发现的问题，执法人员现场进行指导并下达《食品生产经营日常监督检查要点表》《制止餐饮浪费餐饮单位检查要点表》《内蒙古自治区餐饮服务食品安全监督量化分级动态等级评定检查表》，责令相关主体限期整改。