按照区食药安委年度工作重点安排，近日，康巴什区市场局餐饮联合区教体、公安、消防救援等部门，对辖区内学校食堂进行联合检查。 

　　以“主体责任”的落实与否为重点，执法人员深入学校食堂各区域现场监督检查。在食材源头把控上，对食品原料采购索证索票、进货查验记录进行细致核查，确保每一批食材来源清晰、质量合格；在食品储存环节上，着重检查库房温湿度调控、食品分类存放情况，杜绝过期、变质食品“潜伏”；在加工操作上，紧盯食材加工流程是否规范，是否存在交叉污染风险，从业人员操作是否符合卫生要求；在餐饮具洗消上，查看清洗消毒设施运行状况，抽检消毒后的餐饮具卫生指标，保障用餐器具安全；在食品留样上，严格核对留样食品种类、数量、留样时间及记录完整性，确保一旦发生食品安全事件可追溯。 

　　截至目前，本次联合检查共发现各类问题隐患37条，均现场提出整改意见，要求限期整改到位。