以“等级评定”保餐饮安全

来源:康巴什区市场监督管理局 发布时间:2025-04-30 15:16 打印 保存 分享至:

  2024年以来,康巴什区市场局扎实推动“三心食药”服务品牌建设,持续创新监管方式,规范市场经营行为、保护消费者合法权益。 

  为了安全、无忧的消费环境迎接广大游客,使大家度过一个愉快五一长假,康巴什区青春山街道市场监管所进一步采取风险等级评定措施,覆盖餐饮食品领域的监管,保障假日消费安全 

  一是实施量化分级。落实《餐饮服务食品安全监督量化分级管理制度》,将餐饮单位划分为A(优秀)、B(良好)、C(一般)三个等级,使用“笑脸”“平脸”“哭脸”标识进行公示。根据每次检查结果适时更新,90分以上显示为“笑脸”,7590分显示为“平脸”,6075分显示为“哭脸”。综合全年12个月的动态等级评定结果,确定类别,进行“区别”监管,即:A级每年至少检查B级3次C级4次,对于未达标者将要求限期整改或吊销许可证。 

  二是明确评定标准与重点。从硬件设施、卫生管理、食品安全、价格行为等方面进行规范,包括厨房分区、冷藏设备、消毒设施等;从业人员健康证、环境卫生、餐具消毒记录等;食材采购台账、供应商资质、食品添加剂使用等;明码标价、禁止哄抬物价或价格欺诈等是否符合标准等 

  三是动态检查整改闭环。使线下线上监管相结合,通过“互联网+明厨亮灶”智慧监管平台突击检查,双轮驱动,对违规行为进行预警。 

  四是信用承诺与公示。要求住宿、餐饮单位签署《价格诚信承诺书》,将评定结果与信用管理挂钩。鼓励消费者优先选择A/B级或“笑脸”标识的商家,激励商户提升服务质量。 

  目前,已有262家餐饮单位获得“笑脸”标识。对25家未达标的餐饮单位进行了公示整改。消费者可以参考等级标识和官方提示,理性选择服务商家,以维护自己的权益。 

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