康巴什区市场监督管理局以“坚持示范先行，发挥引领作用”为抓手，细化工作时间节点，确保康巴什区污染防治“百日攻坚”专项行动按时保质完成。截至目前，康巴什区泰华朗景酒店和恺特酒店按照“无废饭店”标准，全部实现100%达标。 

　　以网格化为依托，成立“无废饭店”领导小组，明确职责，责任落实到人；分阶段召开创建工作进度会，及时掌握进度，解决存在问题。在酒店电子屏设定“无废饭店”“光盘行动”等主题海报，随时滚动播放，不断提高酒店员工和顾客的“无废”意识。厨房均安装油烟净化器，减少废气排放，每周对厨房排烟管道进行除垢清洁；督促减少能耗控制，控制主要场所室内温度：夏季不低于26摄氏度，冬季不高于20摄氏度。定期对用能设备巡查、检修，每月进行能源（水、电、气）统计对比分析，并提出改进措施，提高用能效率。 

　　要求企业不主动提供一次性用品，客房放置免换洗提示卡；要求企业严格把控物品包装，严禁采购过度包装材料、食材等，最大限度减少固废产生量；积极倡导、提醒客人践行“光盘行动”，每个包间餐桌摆放印有“文明用餐、反对浪费、光盘行动”字样的宣传提示卡；引导企业做好垃圾分类收集、存储和及时清运，保证酒店整体环境干净整洁。同时，实施餐饮服务环境卫生全改善行动红黑榜公布制度，对达标建设工作落实较好的进行红榜公布表扬，对达标建设工作落实不到位的进行黑榜公布批评，确保具体任务落到实处、取得实效。       

　　通过集中培训、现场教学、经验交流等方式促进示范引领作用，以点带面、以示范教学，推动全区餐饮服务环境卫生全改善。（贾兴邦）