7月11日，康巴什区市场监管局在辖区范围内持续深入开展“烧烤店、KTV、夜市”食品安全专项行动，通过“四个强化”措施，推进“专项行动”提质增效。 

　　一是强化组织保障，层层落责到位。成立由一把手挂帅的专项行动领导小组，建立日调度、日推进制度，随时分析辖区食品安全风险隐患形势。通过建立专项行动工作联络群，实时发布最新工作要求、隐患清单、整改进度等，确保工作推进有条不紊。 

　　二是强化隐患排查，全面全程控制。在市市场局明确的4大类排查对象和8项举措风险隐患排查要求基础上，因地制宜增加大型超市、大型宴会酒店、食品加工小作坊、药店等排查对象。全面落实规定动作和自选动作，实时建立风险隐患清单，按时完成问题销号，确保隐患从发现、处置、到闭环全过程管控。 

　　三是强化源头治理，零容忍打击违法行为。针对食品安全问题严把原料采购关，加强源头治理；对无证食品经营、经营过期食品、食品超范围经营、滥用食品添加剂等违法行为实施零容忍，发现一起立案一起。 

　　四是强化数字赋能，提升监管效能。依托“多多评服务评议卡”接受消费者和食品经营者对监管人员的监督评价，体现执法监督的公开、公正、公平；通过“风险管控”平台，对食品经营户的风险隐患进行实时录入，系统自动提醒食品经营户整改风险隐患问题。 

　　7月11日17:00-24:00期间，共计出动执法人204人次；下达检查记录表60份，责令整改22家，发现食品安全问题142条，计划立案处罚4家，查封扣押不符合食品安全标准的食品24公斤；发现个别餐饮单位煤气罐未年检、餐梯年检等部门内非食品安全问题6条；发现监管人员检查记录书写不规范、公示栏信息不全等监管问题8条，反馈其他部门问题1条。 

　　截至目前，康巴什辖区内共有大型餐饮服务单位10家，检查覆盖率100％。辖区内共有四类食品经营户（烧烤店、麻辣烫店、酒吧KTV、夜市）底数93家，昨日检查67家，今日检查90家，检查覆盖率97％。 

　　下一步，康巴什区市场监管局将继续对风险隐患台账问题一一进行销号处理，从根本上解决冷柜内原料、半成品、成品混放；食品原材料索证索票不全；未严格执行进货查验记录制度；未能提供供货者的许可证和食品出厂检验合格证或其他合格证明等共性问题。针对夜市摊位从业人员无健康证明；卫生脏乱差；进货票据不全；无消毒设备及记录等个性问题进行严格整治。此外，区市场监管局主动帮助商户协调解决实际问题，及时查缺补漏，认真开展夏季食品安全监管工作，牢牢守住不发生重大食品安全事故的底线，切实保障人民群众饮食安全。（曹晓文）