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2023年11月30日，康巴什区市场监督管理局召开“暖城阳光餐饮”工程新闻发布会，由区市场监督管理局局长米维刚同志、副局长马梅同志、副局长仇勇攀同志就“暖城阳光餐饮”工程情况进行了发布。
欢迎出席康巴什区市场监督管理局新闻发布会。今天的新闻发布会，重点为大家介绍康巴什区市场监督管理局2023年“暖城阳光餐饮”工程，下面我向大家通报有关情况：
以践行人民至上为出发点，食品安全工作取得实效。食品安全事关生命健康安全和社会和谐稳定。为全面落实食品安全“两个责任”，有效保障全区餐饮食品安全，竭力解除人民群众的餐饮安全忧虑，切实增进民生福祉，做到“民有所盼，政有所为”，鄂尔多斯市人民政府决定实施“暖城阳光餐饮”工程，并将该工程列为2023年度为民办实事项目。为保障项目顺利实施，康巴什区市场监督管理局积极推进“暖城阳光餐饮”工程，守护群众“舌尖上的安全”。
“暖城阳光餐饮”工程坚持以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，深入贯彻落实党的二十大精神，坚持以人民为中心的发展思想，立足“政府有为、监管有效、群众有感、市场有序”，对标先进，追赶超越，依托大数据、物联网、云计算等现代化技术，实现“阳光厨房”和“智慧监管”全覆盖，推动餐饮服务单位主体责任、部门监管责任、属地包保责任有效落实。强化社会公众监督，形成餐饮食品安全社会共管共治格局，进一步提升餐饮食品安全风险防范化解能力和现代化治理水平。
以群众关切作为着力点，推进食品安全社会共治。“暖城阳光餐饮”工程突出“为民办实事”和“餐饮食品安全”主题，围绕“134”（一个中心：鄂尔多斯市市场监督管理局数字监管中心；三个责任：行业监管责任、企业主体责任、社会共治责任；四大工程：食品安全守护工程、幸福生活暖心工程、餐饮业健康发展培育工程、全国可复制可推广创新引领示范工程）的任务目标，高标准建成鄂尔多斯市市场监督管理局数字监管中心，并以此为依托构建“市级层面决策部署、基层局所操作执行、企业自查自纠、社会监督共治”的多元同频联动数字监管平台。平台建成后，通过基层用，强化行业监管能力，实现全市餐饮食品安全的统一指挥调度，压实监管责任、强化监管措施、提升监管效能、减轻基层负担；通过企业用，实现企业自治管理，压实餐饮服务单位的食品安全主体责任；通过百姓用，增强安全、放心、幸福生活体验，构建全社会共管共治的食品安全治理新格局。提升为人民服务水平，将“暖城阳光餐饮”项目建设成食品安全的守护工程、老百姓幸福生活的暖心工程、餐饮业健康发展的培育工程、全国可复制可推广的创新示范引领工程。
以规范经营行为为落脚点，用心用情用力护航人民群众“舌尖上的安全”。一是全力推动、统筹部署。组织召开“暖城阳光餐饮”工程项目建设动员部署会，成立“暖城阳光餐饮”工作领导小组，明确任务要求，细化工作举措，落实责任到人，统筹推进该项工作。二是全面排查、建立台账。按照分包到户、责任到人方式，逐一入户全面摸清辖区餐饮服务单位明厨亮灶工程实施情况，健全工作台账信息，逐户落实销号管理，为后续工作开展打下坚实基础。三是两级联动、强化整改。同市市场监督管理局专班组共同推进硬件部署阶段工作，每日汇总梳理摸排信息，重点解决设备安装条件差、网络及信号连接弱等问题，确保摄像头安装顺利进行。四是强化宣传、积极引导。组织工作人员逐户动员，督促引导新开办、到期换证和有厨房改造计划的餐饮服务单位，因地制宜、因店施策，扩大智慧监管平台建设的覆盖面，让餐饮操作环节可视化、监管方式信息化、社会监督透明化、加工流程规范化。五是树立标杆、示范引领。将泰华BOXPARK商业步行街建成“精细管理、风险闭环、后厨阳光、智慧监管、诚信经营、餐桌文明”六大要素涵盖的“暖城阳光餐饮示范街区”。
按照年初报送的任务指标，目前，康巴什区市场监督管理局已完成餐饮主体安装数452户，完成率91%，安装视频路数787路、专间温湿度传感器20个、消毒柜高温消毒传感器18个，后厨安装摄像头587个。其中特大型餐饮单位已完成餐饮主体安装数1户，大型餐饮单位已完成餐饮主体安装数8户，中型餐饮单位已完成餐饮主体安装数72户，小型餐饮单位已完成餐饮主体安装数328户，饮品店已完成餐饮主体安装数2户，学校（幼儿园）食堂已完成餐饮主体安装数34户，养老机构食堂已完成餐饮主体安装数2户，医疗机构食堂已完成餐饮主体安装数2户，机关事业单位食堂已完成餐饮主体安装数3户。452户已全部入驻“暖城食安”APP，并陆续录入入驻主体证照信息、进货查验台账、清洗消毒台账等企业管理信息。
打造食品安全防线，确保群众“舌尖上的安全”，是必须坚守的底线。下一步，康巴什区市场监督管理局将持续推动“暖城阳光餐饮”工程，将“暖城阳光餐饮”工程覆盖到所有持《食品经营许可证》餐饮主体，争取早日对餐饮服务单位实现全面、细致、高效监管，进一步促进餐饮行业规范化、透明化，让食品安全晒在阳光下，为人民群众的食品安全保驾护航。
马梅：新使命承载新期待，新起点开启新征程。我们将在区委区政府的正确领导下，开拓创新、积极作为，奋力谱写康巴什区市场监管事业崭新篇章，服务康巴什区高质量、跨越式发展！
最后，真诚欢迎新闻媒体和记者朋友们加强食品安全监管宣传引导和社会监督，凝聚各方力量，持续优化全区营商环境，不断提升人民群众的获得感、幸福感、安全感。
