文学鉴赏|《一座有温度的城市》
打印 鄂尔多斯，一座有温度的城市，许多人都不知道她的温度指什么？更不知道她还是一座实力满满、活力满满、绿色满满、幸福满满的宜居宜业宜游的现代化城市。下面我们就听听来自全国各地的人在鄂尔多斯的感受吧。一位来自上海的女孩说：“鄂尔多斯，温暖全世界”早就听到过这句广告语，一直没有见证过她的魅力，今年有个去鄂尔多斯工作的机会，我怀着疑问和期待乘上去往鄂尔多斯的飞机。疑问是鄂尔多斯是不是文学作品中描述的大西北景象“大漠孤烟直，长河落日圆。”都与“荒凉、沙尘、人烟稀少、交通不便、信息闭塞、偏僻落后……”分不开，期待的是那“温暖全世界”的羊绒衫会有多么好。可来到鄂尔多斯后才发现那些不好的描述和如今的鄂尔多斯大相径庭。一派“现代草原都市，大漠长河新景”风貌。 漫步于鄂尔多斯的大街小巷，看到的到处都是用汉、蒙两种文字书写的路牌、店名，公交车上的站点播报也是蒙汉两种语言。想象中的鄂尔多斯只有蒙古族和本地汉族，可来了才发现这里随时可听到操着各地方言的人，有19个民族、全国各地的人都有，而且这里的各族人民团结的像是一家人，没有民族界限、没有民族歧视、更不排外。这让人在这里工作特别放心、特别开心。 我最喜欢草原歌曲，鄂尔多斯人个个都能歌善舞，最值得骄傲的是大歌唱家拉苏荣、腾格尔等都是鄂尔多斯人。草原歌曲悠扬婉转、深情豪放；还有非遗短调民歌、满瀚调等，真是百听不厌、百唱不烦啊！顶碗舞、筷子舞更是技艺高超、酣畅淋漓。 鄂尔多斯气候蛮好的，几乎不怎么下雨，大部分都是晴空万里的好天气，蓝天白云绿草地说的就是这里。衣服洗好不用烘干很快就干了，和南方恼人的梅雨季形成鲜明对比；原来以为这里北风呼呼、寒冷难耐，然而在鄂尔多斯这不再是问题，因为暖气从10月初开始，一直供到5月底，足足有半年时间，内蒙的暖气比南方的暖空调威力大多了；更幸福的还有温暖全世界的鄂尔多斯羊绒衫，既保暖又美丽。所以，这里又被喻为“一座有温度的城市”。 来自河北李女士一家人的见闻: 在鄂尔多斯生活也很便利的，除了网购，还可以去每天百货都市、购物中心、星河coco city、王府井百货、万达、沃尔玛、锦城国际、呼能广场等大大小小的购物商城随处可见；也可以去民生、美食一条街吃小吃，民生有一家炒饼摊店，我觉得味道蛮赞的；沃尔玛、金鼎亨、大润发买日用品也挺方便；各种主题公园都很大，环境优美，内容丰富、主题突出。可谓园中有城、城中有园。曾被评为“国家园林城市”。 鄂尔多斯的美食多得数不清，手把肉、烤全羊、奶食品、猪骨头烩酸菜、酸粥、碗托、凉粉、酸奶、本地鸡、土鸡蛋、油炸糕、糕圈圈等，小吃一条街满满的香味儿。在蒙古特产店买到的烤牛肉和奶棒，真的太好吃了！烤牛肉肉味足，还带有一点汁水，奶棒吃一口就满口奶香，这两样我吃了一口就停不下来，特产店还有新鲜牛奶卖，3.5元1斤。 鄂尔多斯有很多卖拼三鲜肉夹馍的店，拼三鲜配肉夹馍，我一周要吃至少3次，拼三鲜不同店家味道会有差别，我们一家常去智慧拼三鲜，今天又去尝了新一家的拼三鲜，很有特色，拼三鲜里有手工粉皮，是用土豆粉做的，不和我们河北的红薯粉一样，洁白光滑，还有炸豆腐，豆腐都是著名的榆林豆腐，这里的豆腐和全国各地的豆腐都不一样，韧而不老，无论是黄豆豆腐还是黑豆豆腐那原汁原味简直让人赞不绝口，肉夹馍里有蒜蓉，那肉肥而不腻、瘦而不柴，拼三鲜的炸土豆是土豆条。 说到鄂尔多斯的土豆那真是好吃得一塌糊涂，这里的土豆比我到过的任何地方的土豆都好吃，当地人喜欢蒸了用胡麻盐蘸着、就点咸菜吃，即使不用任何调味品都可以一口气吃下好几颗，特别是秋天去到农家，大部分人家都是煮玉米棒子、蒸土豆和南瓜、凉调苦菜或沙盖，简直用满汉全席都不换。刚来到这里我不懂他们在任何菜肴里都有土豆，后来才知道这地方如果没有土豆，就连大腕儿厨师都无法下厨。东胜、康巴什能吃到各个地区的美食，比如万达可以吃到正宗的广西卤菜粉；比如蒙中对面可以吃到正宗的蒙古早茶，本来还不太理解为什么鄂尔多斯有“硬早点”的说法，吃过之后就明白了，奶茶醇厚，各种奶制品奶味重，奶皮子、炒米浸泡在奶茶里，夹一筷子熟羊肉片，我可以一口气喝掉两大碗奶茶。这里有许多食品被列为“非遗” 。
