曾经风靡网络的"中国顶级小吃之都”排名中，西安小吃以92分的成绩排名第三，而中国最聚人气的小吃街（CHI HUO JU JI DI）——回民街，也是到西安必去的地方

　　在草原丝路文化景区·康镇，藏着一处院落，以青石铺路，中国传统建筑风格，被浓厚的市井气息笼罩；到了晚上，暖黄的灯光，霓虹的招牌，商户纯正浓厚的西安口音招呼着熙熙攘攘的游客，一瞬间，你会觉得已经置身于西安的回民街~ 

　　西安院子

　　biang biang 面

　　面食是西安人的日常饮食，陕西人有句话“油泼辣子biang biang面”，这个biang biang 面就是手工擀成的又宽又厚又长的面条，陕西十大怪中的“面条象裤带”也就是形容这种面的。关于biang 字的写法，有一句顺口溜“一点撩上天，黄河两道湾，八字大张口，言字往里走，你一扭，我一扭；你一长，我一长；当中夹个马大王，心字底月字旁，留个钩挂麻谈糖，推个车车逛咸阳”。

　　肉夹馍

　　肉夹馍可算是西安最最著名的小吃了，不仅味道好，而且分量足。肉要一定是腊汁肉，馍必须是纯手工烤制的白吉饼馍，肉最好是肥瘦混合，要切碎。夹到馍里头再加点肉汁，咬一口肉酥，馍脆，肥肉不腻口，瘦肉不柴油。简直是上好的人间美味！！吃一口让你回味无穷。

　　西安凉皮、米皮

　　西安的凉皮分为两大类，米皮和面皮，米皮的口感要比面皮软糯一些。康镇——西安院子里的凉皮，都是大铁锅纯手工制作，可以调制成辣味、酸甜味、咸味，总之可以随意搭配。一碗凉皮配上一个肉夹馍，一顿美美的午餐。

　　西安涮牛肚、驴蹄面

　　涮牛肚是西安传统知名小吃之一，喷香可口，肥而不腻营养均衡，老少皆宜，口味香醇，多食不厌。还可以促进新陈代谢，润肠通便，滋养肝胃，补中益气。

　　为什么叫"驴蹄子"呢，据说是他形似驴蹄子，吃上的口感筋道，有"驴"的一身倔劲儿。

　　劲道的牛肚，铁锅熬制的汤料，让人垂涎欲滴

　　葫芦鸡

　　葫芦鸡，是西安的传统名菜，相传出予唐宗时礼部尚书韦陟的家厨。选用西安城南三爻村的“倭倭鸡”，肉质鲜嫩，制昨时经过清煮、笼蒸、油炸三道工序制成。成菜型似葫芦，故此得名。

　　葫芦鸡外酥里嫩，表皮完整黄亮诱人，吃起来香醇软烂，皮酥肉嫩令人回味无穷，最为人称赞的是筷触即离，食之极为香醇可口，被誉为“长安第—味”。

　  除了以上介绍的西安特色小吃外，

　　西安院子也汇聚了美味的特色传统小吃，

　　孙二娘馅饼铺里现包现煎的馅饼、

　　闻名全国的武川莜面、武川莜面坊      猪肉汤、羊肉汤、素汤爸爸妈妈小时候的味道——油糕粉汤、滋滋冒油的烤肉拌饭、

　　西安院子美食

　　家家户户都少不了的团圆包子混沌

　　看到这，相信屏幕前的“”吃货”朋友们已经蠢蠢欲动了

　　不瞒你说,小编也是擦过几次口水才勉强编辑到这

　　当然，除了当做正餐的美食

　　康镇西安院子还有一波零食送上

　　请接招~

　　来康镇游玩

　　欣赏美景的同时

　　还可以品尝美食

　　岂不美哉美哉~~

　　最后，记得吃多少，点多少！不要浪费粮食哦！！