L5地块万和社区邻里中心内笑声不断，社区老人围坐操作台，在“邻里巧手聚，健康暖夕阳”传统健康腌菜主题活动中，一边跟着师傅学技艺，一边和邻居拉家常，让小小的腌菜罐，装满了社区的暖心情谊。

活动一开始，志愿者就给大家举例：“咱们爱吃腌菜，但高盐对身体不好，今天教大家一个‘健康配方’——500 克蔬菜配 5 克盐，再加点白糖提鲜，比传统腌法少盐 60%，还能保留脆爽口感。”话音刚落，居民杨阿姨就掏出小本子记下来：“我家天天离不开腌菜，你说的‘少盐加醋’，我得好好学，以后做给孙子吃也放心。” 

随后居民“腌菜达人”张东红，更是把“老手艺”讲得明明白白。她拿起菜刀，将萝卜切成均匀的长条，动作利落：“切菜要‘粗中有细’，太细容易软，太粗不入味，像这样手指宽的条正好。”居民们也热情高涨，邻里结伴，迅速投入到腌菜实践中，切菜、沥干、按比例调配调料、逐层码放食材，每一个环节都有条不紊。 

腌制等待的间隙，养生知识分享环节同步开启。阿姨们交流着多年的腌菜经验，分享着“夏天腌菜要通风”“冬天腌制时间需延长”等实用技巧，踊跃分享自家的养生小妙招，有的推荐“腌菜配杂粮粥，营养更均衡”，有的分享“用陶瓷罐腌菜更保鲜”，现场交流氛围热烈。现场，志愿者还解答了居民们关于“腌菜会不会致癌”“如何控制腌菜含盐量”等疑问。活动尾声，大家捧着亲手腌制的腌菜罐合影留念，互相约定“等腌好后再来分享味道”。 

此次养生腌菜共乐会，以小小的腌菜为纽带更加拉近了邻里之间的距离。