为全力守护好校园师生“一日三餐”，近日，康巴什区市场监管局聚焦校园食品安全，先后深入康巴什区第八小学、康巴什区第二中学等学校开展校园食品检测行动，通过食品监督抽检与现场食品快速检测互补模式，充分发挥食品监督抽检的专业权威性和食品快速检测的快速筛查高效性，全面排查校园餐原辅材料、半成品、成品及餐饮具等食品安全隐患，以多元技术手段守护师生“舌尖上的安全”。 

　　一是强化食品监督抽检靶向性。紧盯蔬菜、畜禽肉类、食用油等校园日常采购食材开展监督抽检。截至目前，累计完成食品监督抽检25批次，抽检品类覆盖粮食加工品、肉制品、餐饮食品（餐饮具、煎炸过程油）、豆制品、农产品、糕点、调味料等。针对不同品类食材对应的重点风险指标逐项开展检验排查，坚持靶向取样、精准筛查，全面排查梳理校园食材安全风险隐患，筑牢校园食品安全源头防线。 

　　二是提高食品快速检测筛查效率。工作人员严格遵守检测操作规范，本次共完成快检31批次。对农药残留、恩诺沙星、酸价、过氧化值等重点安全指标开展筛查。全过程规范落实样品采集、现场试剂检测、数据判读、台账归档等各项工作，各环节严谨细致，实现采样留痕、检测建账、结果可追溯，确保检测数据真实、准确、有效。 

　　康巴什区市场监管局将持续用好“现场快检＋食品监督抽检”组合模式，常态化开展校园食材监督检测，强化检测结果落地运用，督促学校压实食堂食品安全管理责任，健全食材管控闭环机制，以实干担当筑牢校园食品安全屏障。