按照市局统一部署，为了进一步加强餐饮服务监管，全力遏制群体性食品安全事件的发生，8月12日，康巴什区市场监管局第一时间召开“烧烤、KTV、夜市餐饮服务”食品安全专项检查工作部署会，制定《专项行动方案》、成立领导小组，从即日起，全面展开突击检查。

　　专项行动从晚六点到次日凌晨两点组织进行，采取“错时突击”摸排、检查方式，紧盯烧烤店、音乐烤吧、KTV、夜市等市场主体，一是检查证照是否齐全、是否存在超范围经营、从业人员是否持有有效健康证明；二是检查食品及原料采购渠道是否合法；三是检查是否存在销售三无、过期、变质腐败食品问题，是否规范贮存食品；四是检查餐饮具是否按要求进行清洗、消毒；五是检查冷藏冷冻设施运行情况，环境卫生是否清洁达标；六是检查是否超剂量、超范围使用食品添加剂；七是检查是否主动提示、引导消费者适量点餐，以制止餐饮浪费等行为。 

　　针对主体责任不落实、顶风作案、拒不整改的经营者，将果断采取停产停业、移送追责等措施，从严、从重查处案件，切实起到威慑警示作用。（秦俊梅）